Goulash

Ingrediënten:

• 2 grote runderriblappen
• 3 bio middelgrote uien
• half bakje bio kastanje champignons
• 2 bio winterpenen
• 1 glas bio rode wijn
• groot blikje tomatenpuree
• peper
• keltisch zeezout
• arrowroot

Bereidingswijze:

1. Snij champignons in vieren en de uien fijn en doe in de slowcooker
2. Snij de wortel in plakken en het vlees in blokjes voeg dit erbij
3. Peper en zout erover 
4. Glas wijn toevoegen
5. Het heeft bij mij 7 uur in de slowcooker geprutteld
6. Het laatste half uur de tomatenpuree toevoegen
7. Binden met arrowroot