Zoete aardappelfrieten

Ingrediënten:

• 1 kilo zoete aardappelen (bataat)
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 teentje fijngesneden knoflook
• 2 eetlepels sesamzaad
• bakpapier

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Schil de zoete aardappelen en snijd dikke frieten in de lengte.
Verdeel ze over het bakpapier op de bakplaat.
Meng de olijfolie met de knoflook in een kom en verdeel het over de frieten.
Strooi 1 eetlepel sesamzaad en zout over de frieten, en bak ze ongeveer 45 minuten goudbruin en gaar.
Wel even keren als de frieten er 25 minuten in zitten en dan bestrooien met de tweede eetlepel sesamzaad.